Gärkörbchen rund in div. Größen

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  Größe wählen Ø 18cm für 500g - 750g Brot Ø 21cm für 750g - 1500g Brot Ø 24cm für 1000g - 2000g Brot Ø 26cm für 1500g - 2500g Brot Alle 4 Größen mit Preisvorteil

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  Klassische Gärkörbchen für Bauernbrote

  Profi-Bäcker schwören auf Peddigrohr- Körbchen, wenn es um die schöne Form freigeschobener Brote geht.

  Die Körbchen müssen gut mit Mehl ausgestaubt werden, dann wird der geformte Brotteig zur Teigruhe hineingelegt. Die Brote bekommen damit die schöne Riffelung auf der Kruste.

  Peddigrohrkörbchen / Brotform

  • Form und Inhalt: rund, 500 - 2000 g
  • Anwendungsbereich: freigeschobenes Brot
  • Ø innen: in der Auswahl angegeben
  • Höhe innen: immer 8 cm

  Gärkörbchen reinigen

  Gärkörbchen, Brotformen für perfekte Brote

  Brotteige lieben die warme Umgebung aus Peddigrohr und wollen nach dem Geschmack des Bäckers geformt sein. Selbst Großbäckereien lassen ihre Teige auch heute noch in hochtechnisierten Backstuben hundert- und tausendfach in Gärkörbchen bzw. Brotformen aus Peddigrohr gehen.